Ресторан Омулевая бочка на улице Покровка

Контакты Фотографии Меню Отзывы

Сибирские ветры занесли «Омулевую бочку» в столицу с самого Байкала. И в русско-европейское меню ресторана щедро вплелись сибирские компоненты: бурятские позы, блюда из оленины и папоротника, с таёжными ягодами и кедровыми орешками, рыба и рыбные блюда в разных видах - все, чем щедра природа и богаты хлебосольные сибиряки. Интерьер ресторана оформлен в классическом европейском стиле с русскими дополнениями: приятная цветовая гамма с преобладающими оттенками золота и пурпура. Особенность ресторана - это, пожалуй, высокое качество обслуживания, вкуснейшая кухня и при этом приемлемая ценовая политика.

Фотографии

Контакты

Кухня

Тип заведения

Услуги

Телефон

+74956244071

Адрес

105062, Москва, Покровка, 33/22
ЦАО, Басманный
метро Курская - 700 метров

GPS-координаты

55.7611, 37.6503

Сайт

Официальный сайт

Цена

1500 — 2500 руб.

Часы работы

ежедневно: 12:00 - 00:00

Закуски
Холодные закуски
- Строганина из омуля (подается на замороженной тарелке с крупной солью и перцем)
- Строганина из муксуна (подается на замороженной тарелке с крупной солью и перцем)
- Строганина из нельмы (подается на замороженной тарелке с крупной солью и перцем)
- Строганина из оленины (подается на замороженной тарелке с крупной солью и перцем)
- Сагудай из омуля
- Ассорти северных рыб (Муксун и омуль слабой соли, сагудай из сига)
- Омуль байкальский (тающий во рту слабосоленый омуль с молодым картофелем)
- Муксун слабой соли (с отварным картофелем)
- Закуска к пиву (Муксун х/к, сыр чечил, чесночные гренки)
- Икра омулевая
- Сибирский холодец (по домашнему старорусскому рецепту, подается с хреном или ядреной горчицей)
- Сало соленое по-домашнему с горчицей
- Язык телячий отварной
- Мясная тарелка (ростбиф, оленина, говяжий язык, буженина, говядина сырокопченая)
- Буженина (Подается с соленым огурцом и хреном)
- Разносол (квашеная капуста, огурчики малосольные, лук маринованный, помидорчики, черемша, боровики, острый перец, брусника)
- Капуста квашенная с яблоком и брусникой
- Малосольные огурцы
- Грузди соленые (подаются с луком и сметаной)
- Боровики маринованные (подаются с луком и душистым маслом)
- Овощное ассорти
- Сырная тарелка (мааздам, дор блю, камамбер, грано подано, сулугуни)
Горячие закуски
- Грибной кокот (Шампиньоны и белые грибы в сырном соусе)
- Кокот из омуля
- Картофельные драники
- Картофель жаренный с грибами и луком (подается на шипящей сковороде с соленым огурцом и помидором)
- Блинчики с красной икрой
- Блинчики с семгой слабой соли
Пельмени
- Сибирские пельмени со сметаной (ручной лепки с парным мясом, приготовленные по вашему желанию: жаренные или вареные, с бульоном или без)
- Пельмени по-таежному (с жареной телячьей печенью и таежным папоротником)
- Пельмени Северобайкальские (с омулем и муксуном)
- Пельмени с грибами (с груздями и шампиньонами)
- Пельмени с олениной
- Бурятские позы (большие сочные пельмени с байкальского берега, приготовленные на пару)
Салаты
- «О Бочка» (Фирменный салат из сыровяленой оленины, языка, папоротника с сибирской заправкой и свежими овощами)
- «Егерь» (С вяленой говядиной, ростбифом, языком и свежими овощами)
- Теплый мясной салат с лисичками (Обжаренная телятина, язык, картофельный, лисички, соленые огурцы Фирменный салат из сыровяленой оленины, языка, папоротника с сибирской заправкой и свежими овощами)
- Салат «Жемчужина Байкала»
- Салат «Деревенский» (С листьями салата, обжаренной свининой и грибами)
- Салат «Таймырский»
- «Омуль под шубой»
- Винегрет с груздями
- Домашний овощной салат (Свежие овощи, нежные листья салата, зелень, заправленные по вашему желанию)
Супы
- Бульон куриный с домашней лапшой и яйцом
- Солянка рыбная фирменная
- Рыбная байкальская юшка (с баргузинским омулем, байкальским сигом и молодым картофелем)
- Бухлер (с бараниной и ароматными травами)
- Борщ
- Уха Беломорская на молоке (С филе муксуна и омуля, икрой и душистым чабрецом)
- Щи Русские под шапкой из слоеного теста (С копченым беконом и белыми грибами)
Горячие блюда
- «Баргузин» (омуль запеченный целиком с картофелем)
- Омуль по-ольхонски (филе омуля с овощами и травами, запеченное в фольге)
- Рыбник байкальский (нежное филе омуля с ароматными травами, запеченное в тонком тесте)
- «Омулевая бочка» (рыбный дуэт из омуля и муксуна с таежным)
- Муксун в кедровых орешках
- Филе сига на гриле (с папоротником орляк и сырным соусом)
- Восточно- сибирские котлеты (из белой рыбы с йогуртовым, приготовленные на пару)
- Стейк из семги (приготовленный на гриле, подается с салатом микс и сливочным соусом)
Гарниры
- Овощи гриль
- Молодой жареный картофель
- Картофельное пюре
- Картофель печеный
- Папоротник жаренный
- Гречка с грибами
- Салат микс
Соусы
- Сметана
- Томатный
- Брусничный
- Белое вино
- Белые грибы
Десерты
- Фирменный торт из черемухи
- Блинчики
- Райское яблоко
- Брусника с медом и кедровыми орешками
- Байкальский сюрприз
- Мороженое
- Имбирная панакота
- Торт с лесными ягодами
Винная карта
Шампанское
- Ламбруско Эмилия Ла Винья
- Мартини Асти
- Моэт Шандон
Белое вино
- Ла Круа Паради Шардоне
- Флер де Казо Бордо п\сл
- Пино Гриджо дель Венецие Сартори
- Гави Франко Серра
- Совиньон Блан Санрайз
Красное вино
- Шато Ла Грав де Бертен
- Флер де Казо Медок
- Арборето Вальполичелла
- Кьянти Каза Виникола Морандо
- Каберне Совиньон Санрайз
Вино в бокалах
- Эль Пасо (красное вино)
- Эль Пасо (белое вино)
Алкогольные напитки
Аперитивы
- Мартини бьянко
- Мартини драй
Коньяк
- Арарат
- Реми Мартен ВС
- Реми Мартен ВСОП
- Хеннесси ВС
- Хеннесси ВСОП
- Курвуазье ВС
Портвейн
- Порто Оффли Уайт
- Порто Оффли Руби
Виски
- Баллантайнс Файнест
- Макалан 12 лет
- Чивас Ригал 12 лет
- Джеймсон
- Джек Дэниелс
Джин
- Бифитер
Водка
- Байкал
- Белое золото
- Белуга
Настойки
- Лимонная с имбирем
- Малиновая
- Брусничная
- Кедровая
- Хреновуха
- Можжевеловая
Текила
- Ольмека серебряная
- Ольмека золотая
Ром
- Бакарди светлый
- Бакарди темный
Дижестив
- Егермайстер
Пиво
- Клаустайлер б/а
- Моравский класс (светлое, темное, красное)
Коктейли
- Лонг Айленд (водка, джин, ром, текила, куантро, кока-кола)
- Мохито (ром, мята, содовая)
- Текила Санрайз (текила, апельсиновый сок, сироп гренадин)
- Виски — кола (виски, кока-кола, лимон, лед)
- Ром — кола (ром, кока-кола, лимон, лед)
- Джин — тоник (джин, тоник, лимон, лед)
- Грог (Чай черный, ром, лимон, лед)
- Глинтвейн (красное сухое вино, лимон, фрукты, гвоздика, корица)
- Б-52 (калуа, бейлиз, куантро)
Ликеры
- Бейлиз
- Куантро
- Калуа
Безалкогольные напитки
Сок
- Брусничный морс
- Брусничный морс
- Брусничный морс
- Облепиховый морс
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Соки в ассортименте
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Облепиховый морс
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Кока-кола, Спрайт, Тоник
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
- Соки в ассортименте
Минеральная вода
- Перье
- Виттель
- Жемчужина Байкала
- Байкал Резерв
- Перье
- Виттель
- Жемчужина Байкала
- Байкал Резерв
- Перье
- Виттель
- Жемчужина Байкала
- Байкал Резерв
Свежевыжатый сок
- Апельсиновый
- Яблочный
- Грейпфрутовый
- Ананасовый
- Морковный
- Сельдереевый
- Лимонный
- Томатный
- Апельсиновый
- Яблочный
- Грейпфрутовый
- Ананасовый
- Морковный
- Сельдереевый
- Лимонный
- Томатный
- Апельсиновый
- Яблочный
- Грейпфрутовый
- Ананасовый
- Морковный
- Сельдереевый
- Лимонный
- Томатный
Горячие напитки
Кофе
- Кофе эспрессо
- Двойной эспрессо
- Кофе по-американски
- Кофе капучино
- Кофе латте
- Кофе гляссе
- Кофе бейлиз
- Кофе по-ирландски
Чай
- Английский завтрак (классический цейлонский чай с насыщенным вкусом и пряным ароматом)
- Эрл Грей (тонкий высокогорный черный чай с бергомотом)
- Чай Горные травы (Ароматный черный чай с чабрецом)
- Сенча классическая (пикантный японский чай из листьев раннего сбора)
- Зеленый с жасмином (изящный аромат цветов жасмина в сочетании с нежным вкусом зеленого чая)
- Молочный улун (изящный чай с долгим сливочным послевкусием и медово- цветочным букетом)
- Сбитень Сибирский (с медом, лимоном и мятой)
- Пряный напиток для холодных вечеров (с имбирем, корицей, анисом и лимоном)
- Глинтвейн безалкогольный (яблочный, брусничный, вишневый)
- Имбирный чай (ароматный чай с имбирем, медом и лимоном)
- Брусничный чай (с лимоном и свежей мятой)
- Облепиховый чай (с медом, гвоздикой и лимоном)
К чаю
- Молоко
- Сливки
- Лимон
- Лайм
- Мята
- Сироп Монин
- Мед
- Варенье
Банкетное меню
Холодные закуски
- Стерлядь Царская (Подается на цитрусовом желе)
- Молочный поросенок (Молодой поросенок, запеченный с чесночком)
- Икра лосося (Подается с хрустящими тостами и сливочным маслом)
- Заливное из судака (На пряном бульоне с горчичкой и хреном)
- Заливное из языка (Телячий язык в желированном консоме с хреном и горчицей)
- Ростбиф из говяжьей вырезки (Говяжья вырезка маринованная в пряных травах с добавлением чесночка)
- Рулетики из ветчины (С сыром и чесночком)
- Рулетики из баклажан (С овощной или сырной начинкой по вашему выбору)
- Грибная поляна (Грибное ассорти: белые, лисички, маслята и опята с сочным лучком, укропом в душистом масле)
- Помидоры фаршированные (Сырная начинка и сладкие помидоры в лучших традициях домашнего застолья)
Салаты
- Салат Цезарь с семгой
- Теплый салат с морепродуктами
- Салат Нежный (Копченное куриное филе, яблоки, сельдерей под йогуртовым соусом)
- Руккола с креветками и пармезаном
- Салат Мимоза (Традиционное домашнее блюдо)
- Салат из семги с авокадо (Салат микс с цитрусовым соусом, семгой, авокадо, грейпфрутом и пармезаном)
- Салат из семги и сыра (Салат микс с цитрусовым соусом, лососевой икрой и семгой)
- Салат Ленский (С ростбифом, сыром Грано Падано, зеленым салатом и оливковым соусом)
- Салат Баварский (Мясной салат с сыром и редисом под горчично-майонезной заправкой)
- Капрезе
- Утиная охота (Диетический салат из утки, грибов, зеленого салата, кедровых орешков, заправленных оливковым соусом)
- Жемчужина Байкала (Оригинальный салат из омуля)
- Салат из нельмы (Нельма слабой соли, отварной картофель, икра нерки, белый соус)
- Салат Северный (Вяленная оленина, ростбиф из телятины, говяжий язык, гренки с соусом из брусники)
- Салат Таежный (с теплой телятиной и грибами)
Горячие закуски
- Кокот с курицей
- Помидоры запеченные (Фаршированные креветками и сыром)
- Домашняя буженина (Запеченная с чесночком и специями)
- Креветки завернутые в беконе
- Мидии запеченные
- Тигровые креветки в темпурном тесте
- Пирожок с яблоком и малиной
- Пирожок с капустой
- Пирожок с яблоком и брусникой
- Пирожок с картофелем и грибами
- Пирожок с мясом
Горячие блюда
- Утка с яблоками (В лучших традициях эпохи Гиляровского)
- Свиной окорок (Сутки подержанный в чесноке и соли)
- Тарелка мясника Трофима (говяжья и свиная вырезка, куриная грудка,ребрышки ягненка и оленина с ассорти из соусов)
- Мясо по-сибирски (Говяжья вырезка запеченная под сыром и грибами)
- Каре ягненка
- Корейка свиная (Приготовленная на гриле, подается с сельдереем, черри и чесночным соусом)
- Стерлядь запеченная (Под грибным соусом)
- Форель цельная
- Щука фаршированная
- Мускун фаршированный
- Дорадо (Фаршированная шпинатом, кедровыми орешками, грибами и сыром)
- Филе дорадо (Запеченная в фольге с овощами)
Гарниры
- Картофель отварной
- Молодой жареный картофель
- Картофель по-деревенски
- Рис с овощами
- Овощи на гриле
- Гречка с грибами
Десерты
- Фрукты

У Ресторан Омулевая бочка на улице Покровка адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!

Релевантные новости

Управляющая московским рестораном назвала преимущества онлайн-голосования

Онлайн-голосование позволяет существенно сэкономить время избирателя. Такое мнение Агентству городских новостей «Москва» выразила управляющая столичным рестораном «Сенполия» (бывшая «Булошная») Ирина Сафрончик. Она отметила, что ресторан участвует в программе «Миллион призов».
- Россия
- Москва
05 сентября 2023, 10:53
Пожар в здании с ресторанами «ПушкинЪ» и «Турандот» попал на видео

Появились кадры с пожаром в здании, в которых находятся московские рестораны «Пушкинъ» и «Турандот». Соответствующий ролик опубликовал Telegram-канал Shot. На кадрах видно, как полыхает крыша здания с ресторанами. От огня вверх поднимается огромный клуб черного дыма.
- Россия
- Общество
06 июля 2023, 17:46
Автор песни «Я русский» в кофте «Я русский» задумался о русских в Русском музее

Выступающий под псевдонимом Shaman певец Ярослав Дронов в Русском музее порассуждал о русской народной мудрости и приписал к ней афоризм Ницше. Автор песни «Я русский» в кофте с аналогичной надписью послушал рассказ экскурсовода о шедеврах русской живописи и вместе с ведущей.
- Россия
- Общество
05 мая 2023, 13:20

Смотрите также

Москва
Рестораны
Ресторан Омулевая бочка на улице Покровка

Название места/бизнеса:
Телефон(-ы):
Сайт(-ы):
Город:
Адрес:
Текст-описание:
Ваш e-mail:
Подтверждение*:

Представьтесь:
Ваш e-mail:
Сообщение*:
Подтверждение*: