Добавить компанию

Ресторан На мельнице на Садовой-Спасской улице

Ресторан «На мельнице» расположен в старинном особняке 19 века на Садовой-Спасской улице. Попадая внутрь, гости будто оказываются на мельничном дворе с деревянной избой, водяной мельницей, живыми фазанами, массивным дубом с густой зеленой кроной и прудом с рыбацкой лодкой. Пространство ресторана разделено на несколько зон – с центральной «эстрады» и балконов можно наблюдать весь ресторан, а в уютной «избе» провести тихий семейный ужин.

Уже более 18 лет команда ресторана не перестает удивлять своих гостей, сохраняя при этом качество и традиции русской кухни. Шеф-повар Алексей Магдиев в осеннем сезоне полностью обновил меню ресторана, переработав классические русские блюда на современный лад, добавив в них авторские нотки, используя современные способы приготовления и качественные продукты. С Дальнего Востока в ресторан поставляют рыбу и морепродукты, мясо и овощи закупают на фермерских хозяйствах, а традиционные русские продукты – репа, черемуха и редька – обыгрываются в интересной подаче.

В разделе солений и мочений можно найти деревенские грузди (580 руб.), купеческие опята (480 руб.), капусту из дубовых бочек (160 руб.), помидоры с черносмородиновыми листьями (190 руб.) и маринованные патиссоны (190 руб.). Среди салатов – классический «Столичный» от француза Оливье с домашним майонезом, свежим зеленым горошком и отварной телятиной (420 руб.), полевой с ростбифом из мраморной говядины, горчично-медовой заправкой и подсушенными томатами (620 руб.), «Мильфей» из камчатского краба с щучьей икрой (830 руб.) и «Зеленец» – вариация классического Цезаря с мурманскими креветками (630 руб.) или фермерским цыпленком (490 руб.).

В собственной коптильне на фруктовой щепе коптят сало, мясо и рыбу. В обширном разделе холодных закусок есть мясные (утка с корицей и кардамоном, ростфбиф, вяленая курица с телятиной, 1210 руб.) и рыбные (осетрина горячего копчения, слабосоленый лосось на водке с зеленью, подкопченная масляная рыба с форшмаком, 1390 руб.) разности, пряная балтийская килька с запеченным хлебом (490 руб.), домашний форшмак с маринованной кукурузой и смородиной (410 руб.), царское угощение из щучьей икры с копченой пеной и блинчиками (570 руб.).

Из горячих закусок предлагается запеченный на костре баклажан с тушеным в сливочном соусе зайцем (540 руб.), голубцы из молодой капусты с телятиной (470 руб.), кокиль из слоеного теста с лососем и креветками (560 руб.) и шляпки шампиньонов, обжаренные со сливками, сыром и печеным перцем (490 руб.). В меню также есть румяные пирожки (по 70 руб.), расстегай с красной рыбой (140 руб.) и руколепные пельмени и вареники с классическими и оригинальными начинками – с камчатской неркой (430 руб.), деревенской уткой (430 руб.), вишней, капустой (по 420 руб.) и вологодским творогом (410 руб.).

Супы, как и полагается, сытные и наваристые: сибирский борщ с томленым мясом (410 руб.), рыбацкая похлебка с расстегаем (500 руб.), щи зеленые со щавелем (420 руб.) и густой суп из лесных грибов (440 руб.).

Для плотного обеда или ужина подойдут купеческие котлеты из оленины с луковым соусом конфи (710 руб.), потрошка с тархуном и печеным картофелем (710 руб.), телячьи щечки по-дворянски со свежим горохом и грибным соусом (970 руб.), стерлядь тельная с соусом из анчоусов (1450 руб.), томленое говяжье ребро (1050 руб.) и филе щуки под пряным свекольным соусом с черным рисом (970 руб.). На гриле с ароматом костра готовят классические стейки: Миньон (1450 руб.), Рибай (1750 руб.), Стриплойн (1950 руб. за порцию 250 – 300 гр.), шашлыки из фермерского цыпленка (710 руб.) и свинины (760 руб.), которые подаются с лепешкой из печи, и филе иртышского муксуна с салатом из помидоров и базиликом (990 руб.)

На компанию можно заказать запеченную лопатку молодого барашка в соусе из красной дикой сливы и трав (1950 руб.) и фаланги камчатского краба с лаймовым соусом по специальному рецепту шеф-повара (3300 руб.). Кстати, соусы и заправки делают также в ресторане – к щучьим котлеткам идет соус из анчоусов (710 руб.), к олюторской северной сельди под шубой (410 руб.) – несладкий мятный, а к запеченной с пряными травами и красным вином ножке ягненка по-самаркандски (1100 руб.) – терпкий брусничный с калиной.

Среди десертов – оригинальный черемуховый торт с черникой, черной смородиной, заварным кремом и мятным соусом (370 руб.), лавандовый на миндальной муке (410 руб.) и классические Наполеон с печеными яблоками (360 руб.) и Медовик на деревенской сметане (330 руб.)

К блюдам предлагаются домашние настойки, которых в меню семь. Есть «Дамская» на грейпфруте, «Брыкаловка» на хрене с медом и красным перцем, «Варенуха на бубновых валетах» на калгане и северных травах, «Дурнопьян» на кедровом орехе и «Козырная» на черной смородине. Из безалкогольных напитков – домашний квас, брусничный и вишневый морс и тархун (140 руб.).

Ресторан На мельнице на Садовой-Спасской улице: фотоФотографии


Ресторан На мельнице на Садовой-Спасской улице: контактыКонтакты


Адрес

107078, Москва, Садовая-Спасская улица, 24, 1 этаж
ЦАО, Красносельский
метро Красные ворота - 100 метров

GPS-координаты

55.7690, 37.6463

Сайт

Официальный сайт

Цена

1500 — 2500 руб.

Часы работы

ежедневно: 12:00 - 00:00

Ресторан На мельнице на Садовой-Спасской улице: отзывыРесторан На мельнице на Садовой-Спасской улице: отзывы


  • Альгиз Гурьев

    Один из тех немногих московских ресторанов, где готовят простую, вкусную, понятную еду из советского прошлого в старорусском интерьере.

  • Valentin Ivanov

    Отличная окрошка, закуски под водку (селедка, огурцы, сало и тд), пельмешки. Отличное место посидеть за бутылочкой.

  • Алёна Прохорцева

    Очень вкусный куриный шашлык! Половинкой борща в самый раз чтобы наесться. А липовый чай просто восхитителен! *-*

  • Алексий Кузьмин

    Будте аккуратны. Я сильно вчера (19.09.13г.) траванулся. Мужики официанты демонстративно обижаются если им предпочитают обслуживание официантками! Мне не понравилось…(((

  • Ранис Токарев

    Кухня оставила двоякое впечатление. Картошка с грибами за 750р. — это обычный гарнир не дороже 200р. в ресторане того же класса. Обслуживание никакое. Но соленья и рыба подготовлены очень не плохо.

  • Ранис Токарев

    Кухня оставила двоякое впечатление. Картошка с грибами за 750р. — это обычный гарнир не дороже 200р. в ресторане того же класса. Обслуживание никакое. Но соленья и рыба приготовлены очень не плохо.

У Ресторан На мельнице на Садовой-Спасской улице адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!

НовостиРелевантные новости


  • Улицу в Кременчуге назвали именем главы украинских националистов

    Власти города Кременчуг Полтавской области переименовали одну улицу и дали ей имя главы украинских националистов. Теперь улица Молодогвардейцев будет называться улицей Романа Шухевича. При этом власти Кременчуга назвали его в заявлении «известным украинским общественным деятелем».

  • В Киеве переименовали еще 11 улиц с российскими и советскими названиями

    В Киеве переименовали еще 11 улиц, названия которых были связаны с Россией и СССР. Так, улица Беломорская стала улицей Екатерины Гандзюк, бульвар Труда — бульваром Ивана Котляревского, а улица Вали Котика — улицей Вечевой. Всего в городе уже переименовали 204 объекта.

  • На Спасской ярмарке в Елабуге пройдет фестиваль колокольного звона

    На XV Спасской ярмарке, которая пройдет в Елабуге, Республика Татарстан, состоится фестиваль колокольного звона. Участники-звонари будут работать на колокольне Спасского собора. Также на фестивале выступит мужской хор Вятской епархии «Анести». Желающие смогут принять участие в круглом столе.