Ресторан Яръ на Ленинградском проспекте

Контакты Фотографии Меню Отзывы

Ресторан «Яръ», расположенный на Ленинградском проспекте, это не только идеальное место для проведения банкетов, торжеств, свадеб и корпоративных мероприятий, но и возможность соприкоснуться с историей. Ресторан впервые открылся в 1826 году и являлся излюбленным место легендарных личностей и членов императорской семьи. Бережно воссозданный интерьер 19 века, поражает своим великолепием и переносит в ту эпоху. Новшеством является современная сцена, с превосходным техническим оснащением, позволяющая проводить потрясающие по своей красоте шоу. Здесь всегда царит праздник.

Ресторан «Яръ» предлагает богатый выбор изысканных блюд из русской, европейской и авторской кухонь. Предоставляется возможность отведать блюда, приготовленные по старинным рецептам. Карта вин, как и барная карта приятно удивит ценителей горячительных напитков. При планировании банкета, сотрудники ресторана помогут подобрать меню, оформят зал, подберут шоу-программу, чтобы ваш праздник прошел на высшем уровне. Посещение этого легендарного заведения позволит насладиться изумительными блюдами, ярким выступлением артистов и подарит множество восторженных впечатлений.

Фотографии

Контакты

Кухня

Тип заведения

Услуги

Телефон

+74959602004

Адрес

125040, Москва, Ленинградский проспект, 32/2, 1 этаж; комплекс Советский
САО, Беговой
метро Динамо - 900 метров

GPS-координаты

55.7846, 37.5698

Официальный сайт

Цена

свыше 2500 рублей

Часы работы

ежедневно: 12:00 - 23:00до последнего клиента: пн-вс

Горячие блюда
Горячие блюда из рыбы
- Стерлядь в шампанском. (подается с овощами, лимоном, под соусом белое вино и красной икрой.)2400 руб.
- Стерлядь запеченная. (подается с овощами, лимоном, под соусом белое вино и красной икрой.)2200 руб.
- Осетрина по — московски (Филе осетрины запеченное с картофелем отварным под грибным соусом.)2000 руб.
- Нельма на гриле (Филе северной нельмы, обжаренное на гриле со свекольным соусом.)1251 руб.
- Ледяная рыба (Две рыбки обжаренные на гриле, подаются с картофельным пюре и икорным соусом.)1300 руб.
- Щучьи котлетки (нежные рыбные котлеты. Подаются с картофелем по-деревенски. Соус на основе домашней сметаны и соленых огурцов.)1030 руб.
- Форель радужная (Запеченная целиком на подушке из овощей и микс салатом.)1351 руб.
- Барабулька на гриле (Хрустящая Крымская барабулька в сочетании со сливочно — цитрусовым соусом.)1251 руб.
- Сибас в морской соли.(на 2-е персоны) (дикий Сибас запечённый целиком в морской соли. Подается с печеными овощами в мешочке из фольги и соусом шафраново-сливочным.)3300 руб.
- Лосось на гриле или на пару (Подается на омлете из краба под сливочным соусом.)1249 руб.
Горячие блюда из мяса
- Стейк Рибай. (калиброванный стейк Рибая. Подается с печеными овощами и соусом Демиглас.)2100 руб.
- Вырезка Оленя на гриле (нежное филе дикого оленя, обжаренное с розмарином и специями. Подается с ягодным соусом.)2000 руб.
- Каре Ягненка. (маринованная корейка ягненка в ароматных травах.. Запекается с чесноком под мясным соусом.)1530 руб.
- Голень ягненка (голень ягненка тушённая в специях и собственном соку. Подается с маринованными овощами и травами.)1449 руб.
- Бефстроганов из телятины (Филе телятины обжаренное с луком и сливочным соусом. Подается с картофельным пюре и ассорти из солений.)1200 руб.
- Котлета по-Киевски. (Панированное куриное филе на косточки, фаршированное маслом. Подается с пюре по-французски и соусом Жульен.)930 руб.
- Утка с грушей (Половина утки запечённая в ягодном соусе в сочетании с мятной грушей.)1700 руб.
- Свинина по по-старорусски (Нежное филе свинины, тушенное в луковом соусе с хрустящими луковыми кольцами. Подается с маринованными овощами.)950 руб.
- Свиная рулька (Хрустящая свиная ножка запеченная в ароматных травах.Подается с домашними соленьями, горчицей и хреном.)1300 руб.
- Телячьи щечки (В дуэте с нежным паштетом из садового горошка в сочетании с грибным соусом.)1330 руб.
- Рулет из поросенка (Нежнейшее мясо молочного поросенка фаршированное лесными грибами в сочетании с горчичной заправкой.)1230 руб.
- Телячья вырезка гриль (Подается с соусом аджика, квашеной капустой и томленной в печи свеклой.)1400 руб.
Десерты
- Десерт Пушкина. (Сладкий суп из малины и ревеня с восточными специями. Подаётся с шоколадным маффином и ванильным соусом.)470 руб.
- Фондант шоколадный (Шоколад запеченный под определенной температурой, подается с шариком ванильного мороженого, соусом маракуя и лесными ягодами.)450 руб.
- Профитроли с карамельным молоком. (Воздушный профитроли с карамельным соусом под корзинкой из тростникового сахара и ягодами фламбе.)530 руб.
- Ягодная симфония (Пьяная груша в мартини «бьянко», на подушке из малины и шариком ягодного сорбе.)520 руб.
- Крем из Маракуя (Подается с сорбе из личи и кокосовым бисквитом со свежими ягодами.)340 руб.
- Трюфельное мини пирожное (Мини пирожное из черного шоколада с хрустящей вафельной крошкой и свежей голубикой.)220 руб.
- Карпаччо из ананаса (Тонко нарезанный ананас в анисовым сиропе в сочетании лимонно-лаймовым сорбе.)349 руб.
- Классический Тирамису (Классический Итальянский десерт на основе палочек Савоярди пропитанных в кофейном Амаретто под нежным кремом «маскарпоне»)340 руб.
- Чизкейк Нью Йорк (Подается с малиновым вареньем и ванильным соусом.)330 руб.
- Теплые блинчики. (Карамелизированные блинчики с яблочным конфитюром, шариком ванильного мороженого.)280 руб.
- Крем брюле (Десерт из заварного крема с карамельной корочкой, подается холодный.)305 руб.
- Мороженое 1 шарик. (Ванильное, шоколадное или клубничное мороженое в ассортименте с клубникой и соусом на ваш выбор.)169 руб.
- Конфеты ЯРЪ (Ассорти шоколадных конфет от шеф-кондитера «грильяж, фисташка, малина маракуя».)340 руб.
Закуски
Холодные закуски
- Карпаччо из свежемороженой семги. (тонко нарезанная мороженая семга фаршированная мясом лобстера. Подается со свежим салатным листом и китайской грушей.)530 руб.
- Карпаччо из говяжьей вырезки. (тонко нарезанная говяжья вырезка, вымоченная в ароматных специях. Подается с рукколой заправленной ореховым маслом. )540 руб.
- Тар тар из тунца. (мелко нарезанный тунец с добавлением спелого авокадо, каперсов и цедры лимона.)580 руб.
- Ассорти из солений а ля Яръ (праздничные разносолы под водочку: малосольные огурцы, шампиньоны 2-х видов, квашенная капуста, помидоры, патиссоны )470 руб.
- Ассорти мясное (хамон, сырокопченная оленина, филе утки, сочный ростбиф, рулет из бараньей вырезки. Подается со сметанным блинчиком, физалисом и инжиром)870 руб.
- Ассорти рыбное (прянная семга собственного посола, масляная рыба. Подается с икорным блинчиком и миксом из ароматных листьев салата.)820 руб.
- Ассорти сыров (ассорти из итальянских сыров «Бри, Таледжио, Рокфор, пармезан, козий сыр». Подается с грецкими орехами, веточкой винограда и фруктовыми канфитами.)910 руб.
- Шпик и сало домашнее. (домашнее сало с прослойками и шпик малосолёный. Подается с хрустящими чесночными гренками и на выбор с горчицей или хреном.)370 руб.
- Ассорти грибов. (ассорти из грибов с ароматным шалотом в хрустящей корзинке из лаваша.)530 руб.
- Сельдь с картофелем. (филе селедочки с отварным картофелем, спелыми томатами и ароматным маслом.)490 руб.
- 2-а вида холодца. (оригинальный мясной холодец «свиная рулька, ножки кролика, говяжья вырезка» и холодец из птицы «цесарка, курица, утка». Подается с 3 видами хрена «красный,)540 руб.
- Икра красная. (икра лососевых пород рыб со сливочным и трюфельным маслом)
Горячие закуски
- Пирожки (с грибами, парной телятиной, капустой и семгой. 4шт. по 40гр.)270 руб.
- Жульен из лесных грибов. (Ассорти из благородных лесных грибов с бархатным соусом)490 руб.
- Жульен из судака и камчатского краба (под соусом бешамель, запекается под сырно-яичной подушкой.)430 руб.
- Пельмени из кролика и оленя. (с добавлением можжевеловой ягоды, жареных грибов и соуса «Валюте».)680 руб.
- Эскарго запеченные (подаются с рукколой, помидорами черри, маслинами и бриошь из теста.)630 руб.
- Фуагра с земляникой (Нежный стейк из утиной печени. Подается на пирожке из земляники, с соусом из лесных ягод)830 руб.
- Морские гребешки (подается с хрустящими тулибами и яблочным конфитом. Соус ореховый.)790 руб.
Салаты
- Салат Цезарь (классический салат «Цезарь», с чесночными гренками, сыром пармезан и сочными салатными листьями. Соус на основе оригинального рецепта. На ваш выбор с курицей, кревет)740 руб.
- Салат Люсьен Оливье (салат с нежным телячьим языком, раковыми шейками и красной икрой. Приправленный трюфельным маслом.)649 руб.
- Моцарелла с бакинскими помидорами (нежный молочный сыр с бакинскими томатами заправленный соусом песто из маслин и желтого перца.)730 руб.
- Салат с сыром «Бурата» (нежная телячья вырезка сваренная в низких температурах, со сливочным сыром «Бурата». Салатные листья заправленные фруктовым соусом.)870 руб.
- Салат из копченной утки (копченное филе утки с сыро копченым беконом и гренками из черного хлеба. Салат Корн с грецкими орехами и сыром «Дорблю»)640 руб.
- Салат из оленины и белых грибов. (экзотический салатный микс, в сочетании с жаренными грибами и вяленной олениной. Заправляется ореховым маслом.)840 руб.
- Салат из кроличьих язычков. (листья салата рукколы с тонко нарезанными овощами и кроличьими язычками, заправляется грибным маслом и травами.)480 руб.
- Салат с хамоном и козьим сыром. (бакинские томаты в сочетании с маслинами Каламато и листьями салата, заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом.)530 руб.
- Тигровые креветки с рукколой (жареные тигровые креветки с салатом руккола, мятной заправкой и спелыми томатами.)820 руб.
- Салат с мясом камчатского краба (первая фаланга краба со спелым авокадо, заправленная соусом и тигровыми креветками.)910 руб.
Супы
- Борщ старомосковский (с говядиной, чесночной пампушкой и сметаной.)
- Уха из стерляди. (с семгой, рулетом из осетрины и расстегаем.)
- Похлебка грибная. (½ перепелки обернутая в бекон. Подается с сметаной)
- Щи из квашеной капусты. (подаются с пирожком из утки и сметаной.)
- Овощной суп Минестроне. (лёгкий суп из сезонных овощей на овощном бульоне с добавлением кореньев.)
Морепродукты из аквариума
Морепродукты из аквариума.
- Устрица «Анивская» (можно назвать тонкой натурой с характером. Имеет нежное мясо, обладает свежим запахом и сладким вкусом, что дает ей право называться эталоном устриц)240 руб. / 100 г
- Устрица «Соловьевская» (глубокая, узкая, удлинённая форма, словно лодка, приятный зеленоватый цвет, аппетитный вид, отличается высоким индексом заполненности и в большом количестве содержит йод.)239 руб. / 100 г
- Устрица «Хасанская» (вкус формируется из вкусов различных ее частей, от слабосоленого до пикантного сладкого.)239 руб. / 100 г
- Камчатский Краб (Живой Камчатский краб приготовленный по вашему пожеланию.)560 руб. / 100 г
- Спизула желтая (очень вкусный и полезный морепродукт)380 руб. / 100 г
- Мидия тихоокеанская (обладает высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот,витаминов группы В, витамина D и Е, а также фосфора и желез)241 руб. / 100 г
- Живой морской гребешок (приготовленный по вашему желанию на пару или на гриле.)410 руб. / 100 г
Морепродукты на гриле.
- Тигровые креветки с морским гребешком. (жареные креветки с гребешком, под Голландским соусом. Миксом из 5 видов салата и спаржи в беконе.)1410 руб.
- Щупальца осьминога (щупальца осьминога сваренная в тайских специях. Подается с крудите из ананаса, авокадо, клубники и ароматной зеленью.)1430 руб.
- Камчатский краб. (первая фаланга камчатского краба с Шафраново-лаймовом соусе. Подается с теплым салатом из рукколы, капусты кольраби и канкассе.)1490 руб.
- Лобстер на гриле. (обжаренный на гриле с добавлением трюфельного масла. Подается с овощами на гриле, лимоном и сливочным соусом с красной икрой.)2000 руб.
- Лобстер Роклер. (лобстер фаршированный собственным мясом, свежим базиликом. Подается с печеным цикорием и фенхелем, соус белое вино с красной икрой.)2350 руб.

У Ресторан Яръ на Ленинградском проспекте адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!

Релевантные новости

Управляющая московским рестораном назвала преимущества онлайн-голосования

Онлайн-голосование позволяет существенно сэкономить время избирателя. Такое мнение Агентству городских новостей «Москва» выразила управляющая столичным рестораном «Сенполия» (бывшая «Булошная») Ирина Сафрончик. Она отметила, что ресторан участвует в программе «Миллион призов».
- Россия
- Москва
05 сентября 2023, 10:53
Пожар в здании с ресторанами «ПушкинЪ» и «Турандот» попал на видео

Появились кадры с пожаром в здании, в которых находятся московские рестораны «Пушкинъ» и «Турандот». Соответствующий ролик опубликовал Telegram-канал Shot. На кадрах видно, как полыхает крыша здания с ресторанами. От огня вверх поднимается огромный клуб черного дыма.
- Россия
- Общество
06 июля 2023, 17:46
Зеленского попросили убрать русский язык с сайта президента Украины

На сайте президента Украины появилась петиция с требованием убрать русский язык с этого ресурса. По мнению автора обращения, использование русского языка является «позорной ситуацией». Он заявил, что украинский народ решительно осуждает это. На данный момент ее подписали чуть более тысячи человек.
- Бывший СССР
- Украина
18 июля 2023, 08:15

Смотрите также

Москва
Рестораны
Ресторан Яръ на Ленинградском проспекте

Название места/бизнеса:
Телефон(-ы):
Сайт(-ы):
Город:
Адрес:
Текст-описание:
Ваш e-mail:
Подтверждение*:

Представьтесь:
Ваш e-mail:
Сообщение*:
Подтверждение*: