Ресторан Будвар на Котельнической набережной

Описание Контакты Фотографии Каталог Отзывы

Ресторан «Будвар» — это маленькая Чехия в Москве. Строили ресторан чехи, интерьер дополняют различные старинные вещи, привезенные с блошиных рынков Европы. Ресторан выдержан в едином стиле до последней детали, включая котов, гуляющих по залам. Коты живут в ресторане со дня основания, Иржика и Коржика гости ресторана угощают креветками. Пиво там подают чешское, привезенное прямо с чешского завода-изготовителя «Budweiser Budvar». С 1994 года ресторан радует москвичей своим радушным отношением к гостям, неоднократно отмечаемой посетителями вежливостью, вкусными, насыщенными блюдами и хорошим настроением. Не единожды «Будвар» причислялся ресторанными критиками к «Лучшим ресторанам Москвы», а это о многом говорит.

Контакты

Кухня

Тип заведения

Услуги

Телефон

+74959151598 +74959153124

Адрес

115172, Москва, Котельническая наб., 33, въезд с ул. Гончарная
ЦАО, Таганский
метро Таганская - 400 метров

GPS-координаты

55.7412, 37.6474

Официальный сайт

Цена

1500 - 2500 руб.

Часы работы

12:00 - 23:00

Фотографии

Алкогольные напитки
- Бехеровка травяная настойка352 руб. / 50 г
- Фернет Шток Цитрус травяная настойка с привкусом лимона352 руб. / 50 г
- Сливовица сливовая настойка325 руб. / 50 г
- Сливовица золотая выдержанная сливовая настойка325 руб. / 50 г
- Грушовица грушевая настойка325 руб. / 50 г
- Вишневица вишнёвая настойка325 руб. / 50 г
- Луговичка травяной ликёр325 руб. / 50 г
- Боровичка можжевеловая настойка325 руб. / 50 г
Портвейн
- Оффли Порто Резерв485 руб. / 100 г
Настойки и наливки
- Хреновка, Перцовка, Чернослив, Китайка, Кизил, Кедровка, Клюковка, Вишенка, Калина, Ежевичка, Брусника, Клюковка сладкая325 руб. / 50 г
Виски
- Джонни Уокер блэк лэйбл585 руб. / 50 г
- Джонни Уокер рэд лэйбл395 руб. / 50 г
- Роял Салют Чивас Бразерс1 750 руб. / 50 г
- Чивас Ригал585 руб. / 50 г
- Гленливет595 руб. / 50 г
- Макаллан 12 лет675 руб. / 50 г
- Баллантайнс 12 лет595 руб. / 50 г
- Баллантайнс Файнест395 руб. / 50 г
- Джек Дениел’с425 руб. / 50 г
- Джеймесон425 руб. / 50 г
Водка
- Русский Стандарт325 руб. / 50 г
- Русский Стандарт Платинум365 руб. / 50 г
- Царская Золотая365 руб. / 50 г
- Царское Село525 руб. / 50 г
- Белуга455 руб. / 50 г
- Грей Гус475 руб.
- Кауффман Европейский Стандарт365 руб.
- Кауффман Отборная Особая475 руб.
Граппа
- Сарпа585 руб. / 50 г
Джин
- Бифитер385 руб. / 50 г
- Лепестки жасмина Зеленый китайский чай275 руб.
Ром
- Бакарди белый385 руб. / 50 г
- Бакарди золотой385 руб. / 50 г
- Бакарди черный385 руб. / 50 г
Текила
- Хосе Куэрво Плата Эспесиаль Сильвер425 руб. / 50 г
- Хосе Куэрво Плата Эспесиаль Репосадо425 руб. / 50 г
Вермут
- Мартини245 руб. / 50 г
- Кампари245 руб. / 50 г
Настойки и ликеры
- Бейлис325 руб. / 50 г
- Куантро325 руб. / 50 г
- Самбука395 руб. / 50 г
- Егермайстер395 руб. / 50 г
Коньяк
- Хенесси Паради3 550 руб. / 50 г
- Хенесси Х.О.1 925 руб. / 50 г
- Хенесси V.S.O.P.742 руб. / 50 г
- Мартель X.O.1 825 руб. / 50 г
- Мартель V.S.O.P.742 руб. / 50 г
- Мартель V.S.485 руб. / 50 г
- Реми Мартин V.S.O.P.742 руб. / 50 г
- Казумян V.S.O.P.485 руб. / 50 г
Кальвадос
- Пер Маглуар V.S.O.P.485 руб. / 50 г
Коктейли
- Мартини с соком395 руб. / 250 г
- Кампари с соком395 руб. / 250 г
- Teкила Санрайз452 руб. / 250 г
- Куба Либре452 руб. / 250 г
- Виски с колой452 руб. / 250 г
- Джин с тоником452 руб. / 250 г
- Отвертка452 руб. / 250 г
- Кровавая мери425 руб. / 250 г
- Маргарита385 руб. / 100 г
- Кир рояль485 руб. / 150 г
- Пина колада485 руб. / 300 г
- Оргазм375 руб. / 120 г
- Б-52375 руб. / 50 г
- Мохито535 руб. / 300 г
- Лонг Айленд айс ти535 руб. / 300 г
- Глинтвейн360 руб. / 200 г
Пивные коктейли
- Ореховое пиво Темное пиво, ореховый сироп254 руб. / 300 г
- Пражечка Светлое пиво, малиновый сироп254 руб. / 300 г
- Чешский лимонад Светлое пиво, спрайт254 руб. / 300 г
Пиво
- Будвайзер Светлое пиво с сладковато-бархатистым вкусом и дурманящим ароматом хмеля495 руб. / 1000 г
- Крушовице светлое и темное Светлое — кристально-чистое королевское пиво с мягким вкусом. Темное — карамельно-бархатистое пиво495 руб. / 1000 г
- Резаное пиво Темное и светлое вместе495 руб. / 1000 г
- Старобрно Традиционное чешское светлое пиво с характерной хмельной горчинкой и особым исключительным ароматом495 руб. / 1000 г
- Августинер Светло-золотистое с пышной плотной пеной, приятным солодовым ароматом и легкой хмельной горчинкой495 руб. / 1000 г
- Пауланер Бочковое пшеничное нефильтрованное пиво с ароматом молодой пшеницы. Любимый сорт баварских королей495 руб. / 1000 г
- Бланш де Намур Нефильтрованное и непастеризованное пшеничное пиво, с особым характерным вкусом495 руб. / 1000 г
- Шпатен Бочковое пиво янтарного цвета с мягким пряным вкусом и легкой хмельной горчинкой495 руб. / 1000 г
- Вельвет Уникальное полутемное пиво с приятным мягким, слегка горьковатым, бархатным вкусом325 руб. / 400 г
- Клаштер светлое Чешское непастеризованное монастырское пиво495 руб. / 1000 г
- Черновар Традиционный темный чешский лагер c насыщенным карамельным вкусом и приятным ароматом хмеля495 руб. / 1000 г
- Бернард Чешское светлое непастеризованное разливное пиво премиум класса с гармоничным хмелевым ароматом и богатой белоснежной пеной495 руб. / 1000 г
- Пауланер бут. нефильтрованное (безалкогольное)236 руб. / 500 г
- Клаусталер бут. (безалкогольное)174 руб. / 330 г
Безалкогольные напитки
- Кока-кола155 руб. / 200 г
- Тоник155 руб. / 250 г
- Спрайт155 руб. / 200 г
- Тархун, Байкал, Дюшес175 руб. / 330 г
- Освежающий Морс из болотной ягоды195 руб. / 250 г
- Квас175 руб. / 500 г
- Клубничный кисель со свежими ягодами321 руб. / 250 г
Минеральная вода
- Мондарис195 руб. / 330 г
- Малавелла195 руб. / 330 г
- Фонтдор295 руб. / 500 г
Свежевыжатые соки
- Морковный, Апельсиновый, Яблочный, Грейпфрутовый347 руб. / 250 г
- Ананасовый, Киви485 руб. / 250 г
- Гранатовый485 руб. / 150 г
Соки
- Апельсиновый, Яблочный, Томатный, Ананасовый, Персиковый, Черешневый, Манго, Виноградный, Грейпфрутовый185 руб. / 250 г
Коктейли
- Карибик295 руб. / 300 г
- Молочный коктейль295 руб. / 250 г
Кофе
- Эспрессо165 руб.
- Каппучино, Венский кофе, Латте195 руб.
- Ирландский — кофе эспрессо, виски, сливки взбитые355 руб.
- Бейлис кофе — кофе эспрессо, ликер, сливки взбитые355 руб.
- Кофе с коньяком — кофе эспрессо, коньяк, черешня385 руб.
Чай
- Чай со свежей малиной321 руб.
- Облепиховый чай321 руб.
- Имбирный чай321 руб.
- Свежая мята275 руб.
- Мокальбари Ассам — черный индийский чай275 руб.
- Гринлиф — Зеленый чай Дарджилинг275 руб.
- Эрл Грей — черный чай Дарджилинг с бергамотом и деликатным ароматом мелиссы275 руб.
- Зеленый китайский чай с корочками лимона275 руб.
- Садовые ягоды Фруктовый чай275 руб.
- Фитнесс Травяная смесь с ройбошем, мятой и анисом275 руб.
- Моргентау Зеленый чай со вкусом лимона и манго275 руб.
Вина
Шампанское
- Моет и Шандон брют Империал6 580 руб. / 750 г
- Моет и Шандон брют Империал розе7 550 руб. / 750 г
Игристое вино
- Просекко Тревизо Спуманте Экстра Драй, Паскуа485 руб. / 150 г
- Асти ДОКГ, Боккачелли2 575 руб. / 750 г
Моравское вино
- Руландское белое резерв485 руб. / 150 г
- Франковка красное485 руб. / 150 г
- Руландское синее резерв485 руб. / 150 г
Белое вино
- Бордо. Шато Пьеррон485 руб. / 150 г
- Сент-Круа-Дю-Мон. Шато дез Аррука (сладкое)2 425 руб. / 750 г
- Пти Шабли, Домен дэ Маланд645 руб. / 150 г
- Шабли Премьер Крю Фуршом, Домен дэ Маланд3 950 руб. / 750 г
- Гевюрцтраминер Гран Крю Кесслер, Шлюмберже3 950 руб. / 750 г
- Ле Принс Аббе Рислинг, Шлюмберже2 825 руб. / 750 г
- Сансер, Домен Де Ля Перрьер2 950 руб. / 750 г
- Розе д`Анжу (полусладкое), Домен Шюпан485 руб. / 150 г
- Виват полусладкое, Феликс Солис485 руб. / 150 г
- Соаве, Паскуа485 руб. / 150 г
- Пино Гриджо Провинчиа ди Павиа, Джулио Страккали485 руб. / 150 г
- Сан Пьетро Гави565 руб. / 150 г
- Кармен Дискавери Шардоне485 руб. / 150 г
Красное вино
- Медок. Шато Ле Каррегад485 руб. / 150 г
- О Медок. Шато Бартез3 225 руб. / 750 г
- Сент Эмильон Гран Крю. Шато Кардинал де Вильморин3 750 руб. / 750 г
- Виват полусладкое, Феликс Солис485 руб. / 150 г
- Кьянти, Джулио Страккали485 руб. / 150 г
- Вальполичелла, Паскуа485 руб. / 150 г
- Вино Нобиле ди Монтепульчано, Рокка Делле Мачие645 руб. / 150 г
- Речото Делла Вальполичелла ДОКГ. Венето695 руб. / 100 г
- Кармен Дискавери Каберне Совиньон485 руб. / 150 г
- ДБ Фэмили Селекшн Шираз Каберне485 руб. / 150 г
Розовое вино
- Серрес Темпранильо-Гарнача485 руб. / 150 г
Горячие блюда
Блюда из рыбы
- Подкопченное филе лосося на картофельном пюре с васаби и соусом из икры летучей рыбы967 руб. / 400 г
- Карп по оригинальному Чешскому рецепту, зажаренный до золотистой корочки с запеченными кольцами картофеля, овощным салатом приправленным сметаной и зеленью1 258 руб. / 700 г
- Палтус синекорый, обжаренный на гриле с соком лайма, c картофельным пюре и сливочно шафрановым соусом1 258 руб. / 450 г
- Сочные котлетки из щуки с молодыми овощами под соусом Бер-Блан785 руб. / 325 г
- Домашние крабовые котлетки с зеленым салатом под имбирной заправкой975 руб. / 210 г
- Горячий слоеный пирог из норвежского лосося и палтуса на решетке из зеленой спаржи под сырным соусом и речным ракoм796 руб. / 500 г
- Филе кальмара, обжаренного в кунжуте, на соте из овощей и шафрановым соусом695 руб. / 400 г
- Слепленные вручную домашние пельмени с рубленным норвежским лососем и мясом камчатского краба в соусе Арморик695 руб. / 320 г
- Щупальца осьминога, жаренные на гриле с зеленой спаржей с соусом из вяленых томатов853 руб. / 250 г
- Мини кальмары, фаршированные раковыми шейками, с анисовым соусом и лососевой икрой785 руб. / 150 г
- Филе молодого сома, приготовленное на пару с теплым салатом из артишоков и томатов753 руб. / 280 г
Блюда из мяса
- Куриные котлетки в ореховой крошке с обжаренными листьями шпината и трюфельным соусом695 руб. / 300 г
- Теплый ростбиф из мраморной говядины с салатом из огурца и черри томатов под пикантной заправкой785 руб. / 265 г
- Ломтики мраморной говядины, томленные в сливочном соусе с сезонными грибами и зеленой спаржей на толченом картофеле с зеленым луком875 руб. / 350 г
- Большая свиная ножка, жаренная на гриле с перечным желе, тушеной капустой, анисом, картофельным пюре и грибным соусом978 руб. / 800 г
- Гигантская свиная рулька, запеченная до золотистой корочки с обжаренным картофелем, тушеной квашеной капустой и соусами на выбор1 485 руб. / 1500 г
- Лопатка молодого барашка, запеченная с душистыми травами, с соусом из зеленых яблок и ягод можжевельника1 450 руб. / 800 г
- Корейка свиная на косточке, жаренная на гриле, с брусочками картофеля, вешенками и сливочно-грибным соусом875 руб. / 450 г
- Каре австралийского ягненка, жаренного на гриле, с салатом из печеных баклажанов и сладкого перца, с прованским соусом Тимьян1 258 руб. / 350 г
- Сочный стейк из мраморной говядины, жареный на решетке с боровиками, зеленым горошком, дольками запеченного картофеля и пивным соусом Крушовице1 585 руб. / 550 г
- Парная телятина, зажаренная до золотистой корочки, с запеченным картофелем и домашней аджикой1 550 руб. / 550 г
- Нежные язычки ягненка, жаренные на гриле, с картофельным пюре, зеленым салатом в имбирной заправке и острым соусом из свежих помидоров978 руб. / 500 г
- Телячий язык в соусе Мадера с овощным фрикасе, картофельным пюре и душистым тимьяном652 руб. / 500 г
- Утиная грудка, запеченная c зелеными яблоками, карамелизированным виноградом, грушей, бананом и ежевично — вишневым соусом967 руб. / 470 г
- Сахарные косточки с нежными телячьими мозгами и маринованными черными груздями в картофельной корзиночке612 руб. / 550 г
- Цыпленок отбивной, зажаренный до хрустящей корочки, с орехово-чесночным соусом680 руб. / 630 г
- Пирог из слоеного теста с сочным рубленым мясом молодого барашка, очищенными томатами Банч, луком, ароматным розмарином и йогуртовым соусом785 руб. / 500 г
- Жареные в яичной панировке свиные уши с гороховой кашей и полосками обжаренного бекона со сливочным хреном544 руб. / 450 г
- Цибуларские котлеты из разных сортов мяса с Брамборовым кнедликом675 руб. / 360 г
- Вырезка ягненка в пикантном маринаде, со свежей зеленью черносливом, фаршированным грецкими орехами в обжаренном беконе и овощами гриль975 руб. / 450 г
- Сковородка румяных телячьих и свиных колбасок с тушеной по — Баварски капустой, картофельным пюре и печеным луком шалот857 руб. / 630 г
- Молодой петух томленый в Божоле с пряными травами, домашней лапшой приправленной фрикасе из грибов и обжаренным серебристым луком конфи748 руб. / 450 г
- Шкварчащая сковорода ассорти из лакомых кусочков cвиной рульки, корейки ягненка и теленка на косточке, запеченной ножки молочного поросенка, телячьей колбаски, картофельным пюре со шнит- луком, тушеной капустой и томатно- чесночным соусом1 235 руб. / 800 г
- Швабские вареники с картофельно-луковой начинкой, жареными ломтиками копченого бекона на сметанном соусе с золотистым луком695 руб. / 420 г
- Слепленные вручную домашние пельмени, начиненные фаршем из нежного мяса барашка, поросенка и теленка с ароматным грибным бульоном695 руб. / 350 г
- Отборные шляпки лесных подосиновиков, запеченные в сливочно-сметанном соусе и обжаренным на топленом масле деревенским картофелем695 руб. / 400 г
- Жаркое из парной телячьей печенки, белых грибов и вешенок в нежном сливочном соусе Бешамель с картофельным пюре и кольцами репчатого лука фри732 руб. / 440 г
Десерты
- Шарики сливочного пломбира на выбор: со свежими фруктами, цукатами, орешками ассорти и шоколадной крошкой в малиновом соусе358 руб. / 200 г
- Теплый яблочный штрудель с ванильным соусом и коктейльной черешней385 руб. / 210 г
- Панакота с эспуме из малины392 руб. / 200 г
- Кули из свежих ягод с кусочками хрустящего домашнего печенья и воздушным творожным кремом525 руб. / 250 г
- Горячая лесная малина с Куантро, сливочным пломбиром и вафельной трубочкой385 руб. / 240 г
- Свежая клубника со взбитыми сливками и лаймом385 руб. / 180 г
- Ажурные блинчики, переложенные мороженым и подливами на выбор: шоколадной, клубничной и малиновой385 руб. / 280 г
- Нежное Тирамису в шоколадной обсыпке со свежей клубникой и фезалисом385 руб. / 130 г
- Три нежнейших ягодных сорбета из клубники, лимона и черной смородины295 руб. / 80 г
- Цветочный мед в сотах к чаю270 руб. / 100 г
- Ассорти из сыров Дор блю, Грюэр, Шавру, Каммамбер и Чедер с орехами и спелым виноградом587 руб. / 300 г
- Холодный клубничный суп со свежими лесными ягодами и шариком сорбе из манго385 руб. / 160 г
Закуски
Холодные закуски
- Спинка малосоленой пряной сельди с отварным молодым картофелем, приправленным укропом cо сметано-яблочной пастой593 руб. / 290 г
- Копченый Байкальский сиг, выложенный веером с помидором в сырной шубке, приправленной майонезом и душистым перцем582 руб. / 170 г
- Тартар из норвежского лосося со свежим огурцом, стеблем сельдерея и листьями зеленого салата625 руб. / 220 г
- Ломтики малосольного лосося с картофельным блинчиком, перепелиными яйцами и зеленью595 руб. / 195 г
- Аппетитные жареные баклажаны, переложенные холодным маринадом из помидор, сладкого перца, чеснока и зелени385 руб. / 190 г
- Соленья по-домашнему из хрустящего малосольного огурца, квашеной капусты и помидора с брусникой и черемшой393 руб. / 350 г
- Ассорти из солёных боровиков, маслят и отборных черных груздей, приправленное душистым маслом, луковыми кольцами и тимьяном585 руб. / 160 г
- Деревенское сало с мясной прослойкой на ржаном тосте, с крымским луком, печеным картофелем и чесноком, с соусами на выбор395 руб. / 250 г
- Ломтики запеченного молочного поросенка с розмарином, ягодами клюквы и соусами на выбор495 руб. / 240 г
- Холодец из разварного мяса, свиных рулек и ушей со сливочным хреном, острой горчицей и замороженной стопкой хреновки578 руб. / 320 г
- Спелый узбекский помидор с козьим сыром Шавру, оливковым маслом и листьями базилика394 руб. / 180 г
- Холодное мясное блюдо для большой компании из ломтиков запеченного молочного поросенка, домашнего сала с мясной прослойкой, телячьего языка верченого со свежим огурцом, печеной шейки, сыровяленой оленины, вареного окорока с соленьями по-домашнему забористым хреном, горчицей и острой сальсой1 850 руб. / 1000 г
Горячие закуски
- Тигровые креветки, жаренные на гриле с розовым соусом и печеным ананасом975 руб. / 340 г
- Раки отварные в пиве Будвайзер с душистыми травами и лимоном287 руб.
- Сыр Камамбер в хрустящей корочке, с веточкой красной смородины, соусом Бальзамик и медовыми каплями535 руб. / 220 г
- Эскалоп из утиной печени фуа-гра с ягодным желе Рютте-грюце, дольками обжаренных апельсинов и соусом Порто945 руб. / 300 г
- Виноградные улитки в шипящем зеленом масле, запеченные с сыром Грюйер и белыми чесночными тостами570 руб. / 180 г
- Жульен из раковых шеек, вешенок и боровиков, запеченных в сметанном соусе под сырной корочкой498 руб. / 150 г
Крутые Бургеры
- Бургер с мясом камчатского краба и салатом из свежего огурца, сладкого перца и листьев айсберга, заправленным пикантным майонезом732 руб. / 330 г
- Гигантский бургер с домашней куриной колбаской и печеным баклажаном на теплой чиабатте с чесночным кремом и деревенским сыром с травами, в сопровождении листьев салата корн758 руб. / 585 г
- Бургер c котлетой из мяса мраморной говядины, конфитом из печеного сладкого перца и жареным беконом со сладким луком573 руб. / 475 г
Паста
- Черные тальолини с кусочками осьминога и артишоками, в пикантном имбирном бульоне785 руб. / 400 г
- Фетучини с кусочками лосося и красной икрой в сливочном соусе753 руб. / 360 г
- Конкильоне с черри томатами и моцареллой, запеченные под сыром Грана Падано527 руб. / 280 г
Салаты
- Крабовый тортик с перепелиным яйцом, свежим огурцом, икрой летучей рыбы и речным раком625 руб. / 190 г
- Оливье с раковыми шейками и икрой летучей рыбы547 руб. / 220 г
- Цезарь с тигровыми креветками и обжаренным беконом557 руб. / 260 г
- Теплый салат с осьминогом, молодым картофелем и помидорами черри587 руб. / 200 г
- Греческий с сыром Фета, листьями салата латук, спелыми помидорами, маслинами и пикантной заправкой с прованскими травами583 руб. / 210 г
- Овощной винегрет с лесными опятами, приправленный душистым подсолнечным маслом и веточками укропа385 руб. / 330 г
- Овечий сыр в золотистых конвертиках из хрустящего теста с мясистыми помидорами, листьями руколы и соусом Песто497 руб. / 210 г
- Теплый салат с кусочками куриной печенки, обжаренными вешенками, перьями красного лука и сладкими Бакинским томатами с имбирно-чесночным соусом497 руб. / 220 г
- Берлинского мясника с колбасками Кноби, копченой курицей, соленым огурцом и отварным картофелем с майонезом и сладким луком шалот583 руб. / 230 г
- Гурман из нежного мяса гребешка, тигровой креветки, каракатицы, кальмара и осьминога, заправленный маслом из виноградных косточек585 руб. / 185 г
- Римский салат с рукколой, авокадо, тигровыми креветками и сыром Пармезан565 руб. / 200 г
- Капрезе с моцарелой Ди Буффала оливковым маслом и базиликом548 руб. / 300 г
Супы
- Суп из морепродуктов с кусочками рыбы и листьями зеленого базилика с хрустящими тостами под соусом Песто385 руб. / 350 г
- Домашняя окрошка с телячьим языком и сметаной352 руб. / 350 г
- Суп гороховый с разварной рулькой и копченой грудинкой352 руб. / 350 г
- Душистый грибной суп из боровиков и вешенок с деревенским картофелем, сметаной и зеленью352 руб. / 350 г
- Солянка сборная с мясными деликатесами, оливками, маслинами и каперсами352 руб. / 350 г
- Куриный бульон, из курочки собственного подворья, с деревенским яйцом или пирожком352 руб. / 350 г

У Ресторан Будвар на Котельнической набережной адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!

Смотрите также

Москва
Рестораны
Ресторан Будвар на Котельнической набережной

Название места/бизнеса:
Телефон(-ы):
Сайт(-ы):
Город:
Адрес:
Текст-описание:
Ваш e-mail:
Подтверждение*:

Представьтесь:
Ваш e-mail:
Сообщение*:
Подтверждение*: